오늘의냉장고

1. 양파와 파프리카는 잘게 다져 준비하고, 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 채소를 잘게 다져야 또띠아 안에 고르게 들어가요.)

2. 달군 팬에 식용유나 버터를 두르고 다진 양파와 파프리카를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 햄도 함께 넣고 살짝 볶아주세요. (팁: 채소를 충분히 볶아야 단맛이 우러나고 식감이 좋아요.)

3. 볶은 재료에 소금과 후추로 가볍게 간을 맞춰 잠시 옆에 두세요. (팁: 햄이 짭짤하니 소금은 아주 조금만 넣어주세요.)

4. 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 볶아둔 햄과 채소를 절반 정도 뿌려주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈는 넉넉히 넣어야 맛있게 늘어난답니다.)

5. 다른 또띠아 한 장을 덮고, 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해지면 완성이에요. 나머지 재료로 한 번 더 만들어 2인분을 준비해주세요. (팁: 뚜껑을 덮고 구우면 치즈가 더 빨리 녹아요.)

6. 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고, 기호에 따라 칠리 소스나 살사 소스를 곁들여 드세요. (팁: 피자 커터를 사용하면 깔끔하게 자를 수 있어요.)