오늘의냉장고

1. 베이컨은 잘게 썰어 팬에 노릇하게 구운 후 키친타월에 올려 기름을 빼주세요. (팁: 베이컨은 바삭하게 구워야 머핀에 넣었을 때 식감이 좋아요.)

2. 큰 볼에 달걀 4개, 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어줍니다. 구워둔 베이컨과 파르메산 치즈 20g, 다진 파슬리를 넣고 다시 섞어주세요. (팁: 달걀은 너무 세게 저으면 거품이 많이 생길 수 있으니 가볍게 풀어주세요.)

3. 머핀 틀에 유산지컵을 깔거나, 버터를 바른 후 달걀 혼합물을 2/3 정도 채워줍니다. (팁: 유산지컵을 사용하면 머핀을 쉽게 꺼낼 수 있고 설거지도 편해요.)

4. 남은 파르메산 치즈 10g을 달걀 혼합물 위에 살짝 뿌려줍니다. (팁: 치즈를 위에 뿌려주면 구웠을 때 노릇하고 고소한 치즈 토핑이 된답니다.)

5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 15-20분간 구워줍니다. 달걀이 완전히 익고 윗면이 노릇해지면 꺼내세요. (팁: 이쑤시개로 찔러보아 깨끗하게 나오면 잘 익은 거예요.)

6. 오븐에서 꺼내 한 김 식힌 후 따뜻하게 드세요. 따뜻한 커피나 주스와 함께 즐기면 더욱 좋아요. (팁: 뜨거우니 조심해서 꺼내세요.)