오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 10분 정도 불려두고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파와 대파는 채 썰고, 비엔나소시지는 칼집을 내 준비해 주세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 단축하고 떡이 말랑말랑해져요.)

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장을 미리 만들어두면 재료에 더 잘 배어든답니다.)

3. 냄비에 물을 붓고 끓으면 양념장과 불린 떡, 어묵, 양파, 비엔나소시지를 넣고 끓여주세요. 떡이 말랑해지고 소스가 살짝 졸아들면 대파를 넣어주세요. (팁: 모든 재료를 한 번에 넣고 끓이면 편리해요.)

4. 우유를 넣고 잘 저어가며 한소끔 더 끓여주세요. 이때 소스의 농도를 확인해 주세요. (팁: 우유를 넣고는 너무 세게 끓이지 않는 것이 좋아요. 치즈 한 장을 넣으면 더욱 꾸덕하고 고소한 로제 떡볶이가 된답니다.)

5. 기호에 따라 체다 치즈를 위에 올리고 뚜껑을 닫아 녹여주거나, 모짜렐라 치즈를 뿌려 녹여주면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. (팁: 치즈를 넣으면 더욱 부드럽고 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.)

6. 따뜻할 때 바로 드세요! 위에 파슬리 가루나 통깨를 뿌려주면 비주얼도 좋아요. (팁: 라면 사리나 쫄면 사리를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있답니다.)