오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 20분 정도 불린 후 물기를 빼주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (팁: 라면사리는 물에 한 번 데쳐 사용하면 쫄깃함을 유지할 수 있어요.)

2. 냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. (팁: 매운맛을 조절하고 싶다면 고춧가루 양을 조절하거나 라면 스프를 약간 넣어 풍미를 더할 수 있어요.)

3. 양념장이 끓기 시작하면 불린 떡과 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 떡이 바닥에 붙지 않도록 잘 저어주는 것이 중요합니다.)

4. 떡이 어느 정도 익으면 라면사리와 어묵, 대파를 넣고 라면이 익을 때까지 끓여줍니다. 국물이 걸쭉해지면 완성이에요. (팁: 라면이 너무 불지 않도록 마지막에 넣고 면이 적당히 익었을 때 불을 끄는 것이 좋아요.)