오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰고, 양파, 당근, 애호박은 잘게 다져 준비해요. (팁: 닭가슴살은 우유에 10분 정도 재워두면 더 부드러워져요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 넣어 소금, 후추로 밑간하며 노릇하게 볶아주세요. (팁: 닭가슴살을 센 불에서 빠르게 볶아야 육즙이 빠져나가지 않아 퍽퍽해지지 않아요.)

3. 닭가슴살이 익으면 다진 양파, 당근, 애호박을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 함께 볶아주세요. (팁: 채소는 냉장고에 있는 어떤 것이든 좋아요. 파프리카, 브로콜리 등 다양하게 활용해보세요.)

4. 밥을 넣고 주걱으로 잘 풀어가며 고루 섞어 볶다가 간장과 굴소스를 넣어 간을 맞춰가며 더 볶아주세요. (팁: 밥은 찬밥을 사용하면 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있어요.)

5. 간이 잘 배고 모든 재료가 어우러지면 불을 끄고 그릇에 예쁘게 담아내요. (팁: 불을 끄기 직전에 참기름을 살짝 두르면 고소한 향이 더해져요.)

6. 마지막으로 파슬리를 솔솔 뿌려주면 영양 만점 닭가슴살 볶음밥 완성이에요! (팁: 김 가루나 깨를 뿌려주면 더욱 풍성하게 즐길 수 있답니다.)