오늘의냉장고

1. 끓는 소금물에 스파게티 면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 한 컵 정도 남겨주세요. (팁: 오븐에 한 번 더 구울 것이므로 면을 너무 익히지 않는 것이 좋아요.)

2. 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 다진 소고기를 넣어 함께 볶아주세요. (팁: 소고기는 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요.)

3. 소고기가 익으면 시판 토마토 파스타 소스를 넣고, 남겨둔 면수를 조금씩 넣어 농도를 조절하며 끓여주세요. 소금과 후춧가루로 간을 맞춰주세요. (팁: 면수를 넣으면 소스의 농도를 조절하고 감칠맛을 더할 수 있어요.)

4. 삶은 스파게티 면을 소스에 넣고 잘 섞어주세요. 오븐 용기에 면과 소스를 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 면과 소스를 미리 섞어두면 치즈와 잘 어우러져요.)

5. 예열된 오븐 200도에서 10~15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 완성 후 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽답니다. (팁: 치즈가 타지 않게 중간중간 확인해 주세요.)