베이컨 새우 말이 구이
요리 소개
탱글탱글한 새우를 짭짤한 베이컨으로 감싸 구워낸 일품 요리예요. 베이컨의 고소한 풍미와 새우의 담백하고 쫄깃한 식감이 어우러져 입안 가득 행복을 선사한답니다. 간단한 재료로 근사한 비주얼을 자랑해서 손님 초대 요리나 와인 안주로도 아주 인기가 많아요. 에어프라이어나 오븐으로 간편하게 즐길 수 있으니, 오늘 저녁 특별한 한 접시를 준비해보세요!
대체 재료 안내
새우 대신 관자나 닭가슴살을 사용해도 좋고, 베이컨 대신 얇게 썬 돼지고기 항정살을 사용해도 맛있답니다. 구운 후 스위트 칠리 소스나 마요네즈 소스를 곁들여도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 새우는 해동 후 내장을 제거하고 물기를 제거해주세요. 베이컨은 반으로 잘라 준비합니다. (팁: 새우 물기를 완벽하게 제거해야 베이컨이 바삭하게 구워져요.)
2. 손질한 새우에 소금, 후추, 올리브유를 약간씩 뿌려 밑간을 해줍니다. (팁: 새우에 미리 밑간을 하면 더욱 풍미가 살아나요.)
3. 반으로 자른 베이컨으로 새우를 돌돌 말아주세요. 베이컨 끝부분은 풀리지 않도록 잘 여며줍니다. (팁: 새우를 너무 꽉 감싸면 익는 속도가 느려질 수 있어요.)
4. 에어프라이어에 베이컨 새우 말이의 이음새 부분이 바닥으로 가도록 올려 180도로 10-12분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 골고루 잘 익는답니다. (팁: 오븐 사용 시 200도로 예열 후 15분 정도 구워주세요.)
5. 베이컨이 노릇하게 익고 새우가 탱글하게 익으면 완성이에요. 접시에 담고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 마무리해요. (팁: 기호에 따라 레몬 웨지를 곁들여도 상큼함을 더할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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