오늘의냉장고

1. 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 익히고, 오이, 파프리카, 맛살은 얇고 길게 채 썰어 준비해요. 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. (팁: 새우는 너무 오래 익히면 질겨지니 색깔이 변하면 바로 꺼내세요.)

2. 쌀국수 면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 준비해요. 모든 재료는 먹기 좋게 손질해 접시에 예쁘게 담아두세요. (팁: 재료들을 색깔별로 담으면 보기에도 좋고 식욕을 돋운답니다.)

3. 큰 볼에 따뜻한 물(미지근한 정도)을 준비하고, 라이스페이퍼 한 장을 넣어 10~15초 정도 부드러워질 때까지 담가요. (팁: 너무 뜨거운 물에 담그면 라이스페이퍼가 쉽게 찢어질 수 있으니 주의하세요.)

4. 부드러워진 라이스페이퍼를 넓게 펼치고, 그 위에 상추를 깔고 채 썬 오이, 파프리카, 맛살, 쌀국수 면, 새우를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 재료는 너무 많이 넣으면 싸기 힘드니 적당량을 올려주세요.)

5. 라이스페이퍼 양옆을 접은 후, 아래에서 위로 돌돌 말아 단단하게 싸주세요. 같은 방법으로 모든 재료를 싸주시면 된답니다. (팁: 처음에는 어렵지만 몇 번 싸다 보면 요령이 생길 거예요!)

6. 완성된 월남쌈은 먹기 좋게 반으로 잘라 접시에 담고, 땅콩소스와 스위트 칠리소스를 곁들여 맛있게 즐기세요. 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있답니다. (팁: 다른 종류의 소스(피쉬소스 등)를 곁들여도 좋아요.)