오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰고 물기를 살짝 짜주세요. 양파는 잘게 다지고, 돼지고기도 잘게 썰거나 다짐육을 준비해요. (팁: 김치 물기를 잘 짜야 퀘사디아가 눅눅해지지 않아요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 양파를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 돼지고기 대신 닭가슴살이나 소고기 다짐육을 사용해도 좋아요.)

3. 김치를 넣고 고추장, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 김치가 부드러워질 때까지 볶아주세요. (팁: 양념은 김치 양에 따라 조절해 주세요. 너무 짜지 않게요.)

4. 다른 마른 팬에 또띠아 한 장을 올리고 볶은 김치와 치즈를 반만 얹은 후 다른 또띠아 한 장을 덮어 노릇하게 구워주세요. (팁: 치즈를 먼저 녹인 후 김치를 얹거나, 또띠아 전체에 치즈를 깔고 그 위에 김치를 얹어도 된답니다.)

5. 앞뒤로 노릇하게 구워 치즈가 녹으면 반으로 접거나 피자처럼 잘라 접시에 담아내고, 취향에 따라 사워크림이나 살사 소스를 곁들여 드세요. (팁: 약불에서 천천히 구워야 치즈가 충분히 녹고 또띠아가 타지 않아요.)