오늘의냉장고

1. 쪽파는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 송송 썰어 준비해주세요. 계란은 미리 풀거나 그대로 사용할지 결정합니다. (팁: 쪽파는 푸른 부분과 흰 부분을 분리해서 준비하면 활용하기 더 좋아요.)

2. 냄비에 물을 붓고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면 건더기 스프와 분말 스프, 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다. (팁: 다진 마늘을 이때 함께 넣으면 라면 국물에 깊은 맛을 더할 수 있어요.)

3. 면을 넣고 설명서에 제시된 시간보다 30초 정도 덜 삶아주세요. (보통 3분 30초~4분 정도) (팁: 면을 너무 오래 삶으면 불어서 맛이 없으니 시간을 잘 맞춰주세요.)

4. 면이 거의 다 익었을 때 송송 썰어둔 쪽파의 흰 부분을 넣고, 계란을 풀거나 통째로 넣어 익혀줍니다. (팁: 계란을 풀면 부드러운 맛이, 통째로 넣으면 노른자의 고소함이 더해져요.)

5. 마지막으로 쪽파의 푸른 부분을 넣고 한소끔 더 끓여준 후 불을 끄고 그릇에 담아냅니다. (팁: 쪽파의 푸른 부분은 마지막에 넣어야 향긋함과 신선한 식감을 살릴 수 있어요.)

6. 기호에 따라 김치나 단무지를 곁들여 맛있게 드세요. 남은 국물에는 밥을 말아먹어도 별미랍니다! (팁: 치즈나 콩나물 등을 추가하면 더욱 풍성한 라면을 즐길 수 있어요.)