로즈마리 버섯 오믈렛
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요리 소개
부드러운 달걀 오믈렛에 쫄깃한 버섯과 향긋한 로즈마리가 어우러져 브런치 메뉴로 안성맞춤인 요리예요. 고소한 치즈가 녹아들어 더욱 풍부한 맛을 선사하고, 만드는 방법도 어렵지 않아 집에서 고급스러운 브런치를 즐기고 싶을 때 제격이랍니다. 영양 가득하고 든든해서 아침 식사로도 좋고, 간단한 점심 메뉴로도 좋아요. 따뜻한 커피 한 잔과 함께 특별한 시간을 만들어보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
버섯 외에 시금치, 피망, 토마토 등 다양한 채소를 넣어 만들 수 있어요. 치즈는 취향에 따라 파마산 치즈나 고다 치즈 등 다른 종류를 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 달걀은 볼에 깨뜨려 우유(또는 생크림), 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. 버섯과 양파는 잘게 썰고, 로즈마리 잎은 곱게 다져 준비해요.
2
2. 달군 팬에 버터를 녹이고 양파와 버섯, 다진 로즈마리 잎을 넣어 버섯이 부드러워질 때까지 볶아주세요.
3
3. 볶은 버섯과 양파를 잠시 덜어두고, 같은 팬에 달걀물을 붓고 약불에서 가장자리가 익기 시작하면 불을 아주 약하게 줄여주세요.
4
4. 달걀 윗면이 살짝 덜 익었을 때 볶아둔 버섯과 양파, 그리고 치즈를 반쪽에 고루 뿌려주세요. 오믈렛을 반으로 접어 치즈가 녹을 때까지 잠시 더 익혀주세요.
5
5. 완성된 로즈마리 버섯 오믈렛을 접시에 담고, 다진 파슬리를 뿌려 장식하면 근사한 브런치가 완성된답니다.
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
18g
단백질
25g
지방
8g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 70%탄수화물 10%
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