오늘의냉장고

1. 소고기 등심은 다짐육으로 준비하거나 얇게 채 썰어주세요. 양상추는 가늘게 채 썰고, 토마토와 양파는 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 채소는 물기를 제거해야 타코가 눅눅해지지 않아요.)

2. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 소고기를 넣고 볶아주세요. 고기가 익으면 타코 시즈닝, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어가며 다시 볶아주세요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 칠리 파우더, 큐민, 파프리카 파우더 등을 섞어 사용해도 좋아요.)

3. 오븐이나 전자레인지에 타코 쉘을 살짝 데워주세요. (오븐 180도 5분, 전자레인지 30초) (팁: 타코 쉘을 따뜻하게 데우면 더욱 바삭하고 맛있답니다.)

4. 데운 타코 쉘 안에 볶은 소고기를 넉넉하게 담아주세요. (팁: 소고기 양은 취향에 따라 조절하시면 돼요.)

5. 그 위에 채 썬 양상추, 다진 토마토, 다진 양파, 체다 치즈를 차례로 올려주세요. 마지막으로 사워크림과 살사 소스를 곁들이면 맛있는 비프 타코 완성이에요. (팁: 취향에 따라 할라피뇨나 아보카도 등을 추가해도 좋아요.)