게맛살 달걀전
한식아이반찬간단안주도시락
요리 소개
부드러운 계란과 쫄깃한 게맛살이 만나 환상의 맛을 내는 게맛살 달걀전이에요. 고소하면서도 담백한 맛이 일품이라 아이들 반찬으로도 좋고, 간단한 술안주로도 훌륭하답니다. 특별한 기술 없이도 쉽게 만들 수 있어서 바쁜 아침 식사나 간식으로도 아주 제격이에요. 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있으니 오늘 바로 도전해 보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
부추 대신 깻잎을 잘게 썰어 넣어도 향긋하고 맛있어요. 당근이 없다면 피망이나 파프리카를 잘게 다져 넣어도 색감이 예뻐요.
재료
조리 순서
1
1. 게맛살은 잘게 찢어 준비하고, 양파와 당근은 곱게 다져주세요. 부추 또는 쪽파도 송송 썰어주세요. (팁: 채소는 아이들이 먹을 경우 더욱 잘게 다져주세요.)
2
2. 볼에 계란을 풀고 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요. 이어서 다진 게맛살과 채소들을 모두 넣고 고루 섞어주세요. (팁: 계란물을 체에 한번 걸러주면 더욱 부드러운 전을 만들 수 있어요.)
3
3. 팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열해 주세요. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 납작하게 모양을 잡아주세요. (팁: 너무 센 불에서 부치면 겉만 타고 속은 익지 않아요. 중약불을 유지해 주세요.)
4
4. 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성이에요. 취향에 따라 케첩이나 간장 양념장을 곁들여 드세요. (팁: 충분히 익으면 부드럽게 뒤집어져요. 여러 번 뒤집지 않도록 주의하세요.)
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
22g
단백질
20g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 28%지방 56%탄수화물 19%
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