오늘의냉장고

1. 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 준비해요. (팁: 미나리의 물기를 잘 제거해야 드레싱이 잘 섞이고 샐러드가 싱거워지지 않아요.)

2. 채 썬 양파는 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼준 뒤 물기를 제거해요. (팁: 양파의 매운맛을 빼주면 샐러드를 더욱 부드럽게 즐길 수 있답니다.)

3. 넓은 볼에 미나리, 방울토마토, 물기를 뺀 양파를 넣어주세요. (팁: 다른 색깔의 채소를 추가하면 샐러드가 더 먹음직스러워 보여요.)

4. 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 가볍게 버무려주세요. 미나리가 뭉치지 않도록 살살 섞는 것이 중요해요. (팁: 드레싱은 기호에 맞게 양을 조절해 주세요. 너무 많이 넣으면 채소가 숨이 죽을 수 있어요.)

5. 접시에 예쁘게 담아내면 상큼한 미나리 토마토 샐러드 완성이에요! 기호에 따라 치즈 가루나 견과류를 뿌려도 맛있어요. (팁: 만들어서 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있게 즐길 수 있는 방법이랍니다.)