클래식 카프레제 샐러드
양식샐러드애피타이저
요리 소개
이탈리아 남부의 햇살을 가득 머금은 듯한 카프레제 샐러드는 신선한 토마토, 쫄깃한 생 모차렐라, 향긋한 바질 잎이 조화를 이루는 간단하지만 우아한 요리예요. 올리브 오일과 발사믹 글레이즈의 풍미가 더해져 입안 가득 상쾌함과 고소함이 퍼진답니다. 애피타이저로도 좋고, 가벼운 브런치 메뉴로도 손색이 없어요!
10분
2인분
대체 재료 안내
생 모차렐라 치즈 대신 부라타 치즈를 사용하면 더욱 고소하고 부드러운 풍미를 즐길 수 있어요. 발사믹 글레이즈가 없다면 일반 발사믹 식초를 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 토마토는 0.5cm 두께로 슬라이스하고, 생 모차렐라 치즈도 같은 두께로 슬라이스해 주세요.
2
2. 접시에 토마토와 모차렐라 치즈, 바질 잎을 번갈아 가며 보기 좋게 올려주세요.
3
3. 위에 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 맞춰주세요.
4
4. 엑스트라 버진 올리브 오일을 골고루 뿌리고, 발사믹 글레이즈를 지그재그로 예쁘게 뿌려주면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
280 kcal
15g
단백질
20g
지방
10g
탄수화물
영양소 비율
단백질 21%지방 64%탄수화물 14%
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