멕시칸 베이컨 타코 (소프트 타코)
요리 소개
멕시코의 정열을 담은 베이컨 타코예요! 짭짤한 베이컨과 신선한 채소, 매콤새콤한 소스가 어우러져 입안 가득 다채로운 맛과 향이 퍼진답니다. 만들기도 비교적 간단해서 홈파티 메뉴로도 좋고, 특별한 날 색다른 식사를 즐기고 싶을 때 추천해요. 나만의 타코를 만들어보는 재미도 쏠쏠하답니다!
대체 재료 안내
또띠아가 없다면 양상추나 로메인 상추에 싸서 먹어도 좋아요. 샤워크림 대신 플레인 요거트에 소금과 레몬즙을 약간 섞어 사용해도 된답니다.
재료
조리 순서
1. 베이컨은 1cm 폭으로 썰어 달군 팬에 바삭하게 볶아 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요. (팁: 베이컨은 최대한 바삭하게 볶아야 타코에 넣었을 때 식감이 좋아요.)
2. 양파는 잘게 다지고, 토마토와 아보카도는 깍둑썰기 해주세요. 양상추는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 채소는 타코에 넣기 좋게 작게 썰어주는 것이 좋아요.)
3. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 데우거나, 전자레인지에 20초 정도 데워 따뜻하게 준비해주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더욱 부드럽고 잘 접혀요.)
4. 데운 또띠아 위에 양상추, 볶은 베이컨, 다진 양파, 토마토, 아보카도를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 재료들을 너무 많이 올리면 또띠아가 찢어질 수 있으니 적당히 올려주세요.)
5. 그 위에 살사 소스, 샤워크림(또는 플레인 요거트), 기호에 따라 치폴레 소스를 뿌려주세요. 라임즙을 살짝 뿌리고 고수를 올려 마무리해주세요. (팁: 라임즙은 타코의 풍미를 살리고 상큼함을 더해준답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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