오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰어주고, 양파와 햄도 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 김치는 신김치를 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 햄을 넣어 볶아주세요. (팁: 양파가 투명해질 때까지 볶으면 단맛이 올라와요.)

3. 김치를 넣고 함께 볶아주세요. 김치가 익으면 고추장, 설탕, 간장을 넣고 김치 양념이 잘 배도록 볶아주세요. (팁: 김치를 충분히 볶아야 맛있어져요. 너무 타지 않게 주의하세요.)

4. 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 고루 섞어가며 볶아주세요. 참기름을 두르고 한 번 더 볶아 불을 꺼주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 꼬들꼬들해서 볶음밥 맛이 더 좋아요.)

5. 볶음밥을 팬 한쪽에 몰아놓고, 남은 빈 공간에 모짜렐라 치즈를 올린 후 약불로 줄여 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 기다려주세요. (팁: 오븐 사용이 가능하다면, 내열 용기에 볶음밥을 담고 치즈를 올려 오븐에 살짝 구워도 좋아요.)

6. 치즈가 다 녹으면 김 가루와 통깨를 뿌려 완성하세요. 숟가락으로 치즈와 볶음밥을 함께 떠서 드시면 돼요. (팁: 계란 프라이를 반숙으로 올려 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있어요.)