오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 부드럽게 해주고, 어묵과 양파, 비엔나소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 쌀떡은 미리 불려두거나 뜨거운 물에 살짝 데치면 양념이 더 잘 배고 부드러워요.)

2. 깊은 팬에 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 케첩을 넣고 우유를 붓고 잘 섞어 로제 소스를 만들어주세요. (팁: 우유를 넣기 전에 양념을 먼저 잘 풀어주면 덩어리지지 않아요.)

3. 소스가 끓기 시작하면 손질한 떡볶이 떡, 어묵, 양파, 비엔나소시지를 넣고 떡이 말랑해질 때까지 중약불에서 끓여주세요. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.)

4. 떡이 충분히 익고 소스가 걸쭉해지면 체다 슬라이스 치즈 2장을 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어주세요. (팁: 치즈를 넣으면 더욱 부드럽고 고소한 로제 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 불을 끄고 그릇에 담은 후, 파슬리가루를 살짝 뿌려주면 완성이에요. (팁: 기호에 따라 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 추가해도 좋아요.)