오늘의냉장고

1. 신김치는 속을 털어내고 잘게 썰어주세요. 양파와 대파는 다져 준비합니다. (팁: 김치 속을 털어내면 더 깔끔하고 간이 적당해져요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기 다짐육을 볶다가, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 돼지고기가 노릇하게 익을 때까지 충분히 볶아야 잡내가 나지 않아요.)

3. 썰어둔 신김치를 넣고 볶다가 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 김치가 흐물해질 때까지 볶아 김치볶음을 만들어주세요. (팁: 김치를 충분히 볶아야 깊은 맛이 우러나고 군내가 사라져요.)

4. 오븐 용기에 순두부를 크게 떠서 깔고, 그 위에 볶은 김치와 돼지고기를 골고루 얹어주세요. (팁: 순두부는 물기를 살짝 제거한 뒤 넣으면 더 좋아요.)

5. 모차렐라 치즈를 넉넉하게 뿌리고, 다진 대파를 살짝 올려주세요. (팁: 치즈는 취향껏 양을 조절해주세요. 체다 치즈를 함께 올려도 좋아요.)

6. 200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 15-20분 정도 구워주면 완성이에요! 에어프라이어 사용 시 180도에서 10-15분 정도 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)