오늘의냉장고

1. 상추와 양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋게 채 썰어주세요. 오이는 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요. (팁: 양배추를 찬물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있답니다.)

2. 냄비에 튀김 기름을 붓고 170~180도로 예열한 후, 돈까스를 넣고 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀겨주세요. (팁: 기름 온도가 너무 낮으면 돈까스가 기름을 많이 흡수하고, 너무 높으면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 주의해 주세요.)

3. 튀긴 돈까스는 키친타월에 올려 기름기를 충분히 제거하고, 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 돈까스를 뜨거울 때 바로 썰면 바삭함이 줄어들 수 있으니 살짝 식힌 후 썰어주는 것이 좋아요.)

4. 큰 접시에 손질한 상추, 양배추, 오이, 방울토마토 등 신선한 채소들을 예쁘게 담아주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 사용하면 더욱 먹음직스러운 샐러드가 된답니다.)

5. 채소 위에 썰어둔 돈까스를 올리고, 오리엔탈 드레싱을 뿌려주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 맛있는 돈까스 샐러드가 완성이에요. (팁: 드레싱은 취향에 따라 양을 조절하시고, 돈까스에는 돈까스 소스를 따로 곁들여도 좋아요.)