오늘의냉장고

1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 양파와 베이컨은 잘게 다져주세요. (팁: 베이컨 대신 햄이나 버섯을 사용해도 좋아요.)

2. 볼에 계란을 풀고 우유, 파마산 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어주세요. (팁: 계란물을 충분히 풀어줘야 프리타타가 부드러워져요.)

3. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아주세요. (팁: 양파가 투명해지고 베이컨이 바삭해질 때까지 볶아주세요.)

4. 볶은 양파와 베이컨에 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 살짝 볶아주세요. (팁: 시금치는 금방 숨이 죽으니 너무 오래 볶지 마세요.)

5. 팬에 볶은 재료를 평평하게 편 다음, 만들어 둔 계란물을 부어주세요. (팁: 계란물이 재료 사이사이에 잘 스며들도록 해주세요.)

6. 약불에서 뚜껑을 덮고 15분 정도 익혀주세요. 계란물이 거의 익으면 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여주세요. (팁: 오븐이 있다면 180도로 예열한 오븐에서 15분 정도 구워주셔도 좋아요.)

7. 프리타타를 접시에 옮겨 담고 예쁘게 썰어내면 맛있는 시금치 프리타타 완성이에요! (팁: 뜨거울 때 바로 드시면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.)