마요네즈로 만드는 초간단 크림 파스타
요리 소개
생크림 없이도 마요네즈와 우유로 고소하고 꾸덕한 크림 파스타를 만들 수 있다는 사실! 알고 계셨나요? 가성비 좋고 만들기도 쉬워서 자취생들에게 특히 인기 만점인 메뉴랍니다. 베이컨과 양파의 감칠맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있어요. 오늘 저녁은 마요네즈 크림 파스타로 근사하게 즐겨 보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 햄이나 닭가슴살을 사용해도 좋고, 양파 대신 버섯이나 브로콜리를 넣어 영양을 더할 수 있어요. 우유가 없다면 두유를 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타면을 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨주세요. (팁: 면을 너무 익히지 않아야 소스와 볶았을 때 퍼지지 않아요.)
2. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 달군 팬에 베이컨을 먼저 볶아 기름을 내고, 다진 마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨은 바삭하게 볶아야 고소한 맛이 더 살아나요.)
3. 볶은 재료에 마요네즈 3큰술과 우유 200ml를 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 마요네즈가 덩어리지지 않도록 잘 풀어주며 끓여야 해요.)
4. 삶아둔 파스타면을 소스에 넣고 면수를 2~3큰술 넣어가며 소스가 면에 잘 배도록 저어주세요. 소스가 꾸덕해지면 불을 끄고 파마산 치즈 가루를 뿌려 완성해 주세요. (팁: 면수를 넣으면 소스의 농도를 조절하고 감칠맛을 더할 수 있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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