오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추, 올리브유로 밑간 후 팬에 구워 식힌 다음 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 촉촉하게 구워주는 것이 좋아요.)

2. 베이컨은 바삭하게 구워 키친타월로 기름기를 제거하고 잘게 썰어주세요. 삶은 계란도 잘게 썰거나 으깨서 준비해주세요. (팁: 베이컨은 에어프라이어에 구우면 더 간편해요.)

3. 로메인 또는 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 썰고, 오이는 깍둑썰기 해주세요. (팁: 채소의 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않아요.)

4. 양파는 다진 후 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해주세요. 옥수수 통조림은 물기를 빼서 준비해주세요. (팁: 양파의 매운맛을 빼면 샐러드의 맛이 더욱 부드러워져요.)

5. 마요네즈, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 참깨를 섞어 고소한 참깨 드레싱을 만들어주세요. (팁: 참깨는 살짝 으깨서 넣으면 고소한 향이 더욱 풍부해져요.)

6. 넓은 접시에 손질한 채소와 구운 닭가슴살, 베이컨, 삶은 계란, 옥수수 등 모든 재료를 색깔별로 예쁘게 담고, 참깨 드레싱을 넉넉히 뿌려주면 푸짐한 콥 샐러드가 완성이에요! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 신선함을 유지할 수 있어요.)