오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 구워서 한 입 크기로 썰고, 베이컨은 바삭하게 구워 잘게 다져줍니다. 계란은 삶아 완숙으로 만들고 껍질을 까서 4등분 해주세요. (팁: 닭가슴살에 소금, 후추로 밑간 후 구우면 더욱 맛있어요. 베이컨은 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 한 입 크기로 썰어줍니다. 방울토마토는 반으로 자르고, 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 찢거나 잘라 준비합니다. (팁: 아보카도는 레몬즙을 살짝 뿌려두면 갈변을 방지할 수 있어요.)

3. 레몬 드레싱을 만들어줍니다. 레몬 반 개에서 즙을 짜내고 올리브유, 디종 머스타드, 꿀(또는 메이플 시럽), 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. (팁: 모든 재료가 잘 섞이도록 충분히 저어주세요. 기호에 따라 다진 마늘을 추가해도 좋아요.)

4. 넓은 접시에 양상추를 깔고, 준비된 닭가슴살, 베이컨, 삶은 계란, 아보카도, 방울토마토를 각각 보기 좋게 올려줍니다. (팁: 재료들을 색깔별로 정렬하여 올리면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 만들어진 레몬 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주면 완성이에요. 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있답니다! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)