오늘의냉장고

1. 닭가슴살과 양파, 파프리카는 잘게 썰어 준비해주세요. 닭가슴살은 타코 시즈닝으로 밑간을 해두세요. (팁: 닭가슴살은 미리 밑간을 해두면 간이 잘 배어들어 더욱 맛있어져요.)

2. 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 볶다가, 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶아주세요. 닭가슴살이 완전히 익으면 불에서 내려 타바스코 소스를 넣고 섞어줍니다. (팁: 채소는 아삭한 식감이 살아있도록 너무 오래 볶지 않는 것이 좋아요.)

3. 마른 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈의 절반을 뿌려주세요. (팁: 중약불에서 천천히 구워야 또띠아가 타지 않고 치즈가 잘 녹아요.)

4. 치즈 위에 볶은 닭가슴살과 채소 속재료의 절반을 골고루 올리고, 남은 모짜렐라 치즈를 다시 뿌려준 다음 다른 또띠아 한 장으로 덮어주세요. (팁: 속재료는 또띠아 가장자리까지 너무 채우지 않아야 접착이 잘 된답니다.)

5. 또띠아 양면을 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 치즈가 완전히 녹으면 불에서 내려 4등분 하여 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요! (팁: 뒤집을 때는 넓은 뒤집개를 사용하면 내용물이 흐르지 않고 쉽게 뒤집을 수 있어요.)