베이컨 에그 스크램블
아침식사간단한서양식
요리 소개
부드럽고 촉촉한 에그 스크램블에 짭짤한 베이컨이 더해져 맛과 영양을 모두 잡은 아침 식사 메뉴예요. 짧은 시간 안에 뚝딱 만들 수 있어서 바쁜 아침에도 부담 없이 즐길 수 있답니다. 고소한 달걀과 바삭한 베이컨의 조합은 언제 먹어도 훌륭하죠. 빵과 함께 곁들이면 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 될 거예요!
10분
2인분
대체 재료 안내
우유 대신 생크림을 넣으면 더 진하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 기호에 따라 치즈를 추가해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 베이컨은 잘게 썰어 준비합니다. (팁: 베이컨을 너무 잘게 썰면 식감이 사라질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.)
2
2. 볼에 달걀 4개, 우유 4큰술, 소금, 후추 약간을 넣고 포크로 잘 풀어줍니다. (팁: 달걀을 너무 많이 저으면 거품이 생겨 스크램블이 부드럽지 않을 수 있어요.)
3
3. 달군 팬에 베이컨을 넣고 바삭하게 볶아 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다. 베이컨 기름은 버리지 말고 팬에 남겨둡니다. (팁: 베이컨을 바삭하게 볶아야 고소한 맛이 더 살아나요.)
4
4. 베이컨 기름이 있는 팬에 버터를 녹인 후, 풀어둔 달걀물을 붓고 약불에서 천천히 저어가며 익혀주세요. (팁: 달걀물이 완전히 익기 전에 불을 끄고 잔열로 마무리하면 더욱 부드러워요.)
5
5. 달걀이 몽글몽글하게 익으면 볶아둔 베이컨을 넣고 살짝 섞어 그릇에 담아냅니다. (팁: 완성된 스크램블에 파슬리 가루나 허브를 뿌리면 보기에도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
24g
단백질
30g
지방
4g
탄수화물
영양소 비율
단백질 25%지방 71%탄수화물 4%
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