오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 하고, 샐러드 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. (팁: 닭가슴살을 미리 재워두면 맛이 더 잘 배고 부드러워져요.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익힌 후, 한입 크기로 썰어줍니다. (팁: 닭가슴살이 너무 퍽퍽해지지 않도록 중간 불에서 익혀주세요.)

3. 참깨, 간장, 식초, 설탕, 올리고당, 참기름, 다진 마늘, 마요네즈(선택 사항)를 모두 섞어 고소한 참깨 드레싱을 만듭니다. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 풍미가 살아나요.)

4. 큰 볼에 모듬 샐러드 채소와 구운 닭가슴살을 담습니다. (팁: 기호에 따라 방울토마토, 파프리카 등 다양한 채소를 추가해도 좋아요.)

5. 만들어둔 참깨 드레싱을 넉넉하게 뿌려 맛있게 비벼주거나, 따로 곁들여냅니다. (팁: 샐러드는 먹기 직전에 드레싱을 뿌려야 채소가 물러지지 않고 아삭함을 유지할 수 있어요.)