오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 맛술 1큰술, 소금, 후추로 밑간한 후 끓는 물에 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 삶거나, 팬에 노릇하게 구워 한입 크기로 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 더욱 효과적으로 제거할 수 있어요.)

2. 양상추와 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어 준비해요. (팁: 채소는 찬물에 담갔다가 물기를 제거하면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있답니다.)

3. 볼에 올리브 오일, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 넓은 접시에 양상추, 어린잎 채소, 방울토마토를 보기 좋게 담고, 그 위에 썰어둔 닭가슴살을 올려주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 활용하면 시각적으로도 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 마지막으로 만들어둔 오리엔탈 드레싱을 넉넉히 뿌려주면 건강하고 맛있는 닭가슴살 샐러드 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)