오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한입 크기로 썰고, 소금, 후추로 밑간을 해요. (팁: 닭다리살은 껍질이 있는 채로 사용하면 더 고소하고 촉촉해요.)

2. 볼에 닭다리살, 다진 마늘, 올리브 오일, 잘게 찢은 바질 잎, 로즈마리를 넣고 골고루 버무려 30분 이상 재워두세요. (팁: 허브 향이 닭고기에 잘 배도록 충분히 재워주는 것이 중요해요.)

3. 파프리카와 양파도 닭고기와 비슷한 크기로 썰어 준비해요. (팁: 채소는 닭고기와 함께 구울 때 익는 시간을 고려해 크기를 맞춰주세요.)

4. 나무 꼬치에 닭고기와 파프리카, 양파를 번갈아 가며 꽂아주세요. (팁: 나무 꼬치는 미리 물에 담가두면 탈 염려가 줄어든답니다.)

5. 달군 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 닭꼬치를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 에어프라이어에 180도로 15-20분 구워도 맛있어요.)

6. 닭고기가 속까지 완전히 익을 때까지 돌려가며 구우면 향긋한 바질 허브 닭꼬치 완성이에요! (팁: 기호에 따라 레몬즙을 살짝 뿌려 상큼함을 더해보세요.)