제노베제 바질 페스토 파스타
양식간단요리와인안주
요리 소개
신선한 바질과 잣으로 만든 향긋한 페스토 소스가 면에 고루 배어 깊은 풍미를 자랑하는 파스타예요. 초록빛 소스가 입맛을 돋우고, 가볍지만 만족스러운 한 끼 식사로 최고랍니다. 특히 바질의 향을 좋아하는 분들께 강력 추천해 드리고 싶어요. 와인과 함께 즐기면 더욱 로맨틱한 분위기를 연출할 수 있답니다!
25분
2인분
대체 재료 안내
잣 알레르기가 있다면 해바라기씨나 호박씨로 대체할 수 있어요. 글루텐 프리 파스타 면을 사용하면 글루텐 걱정 없이 즐기실 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 봉투에 적힌 시간만큼 삶아주세요. 면수는 한 컵 정도 남겨두세요.
2
2. 믹서기에 생 바질 잎, 잣, 파르미지아노 레지아노 치즈, 마늘, 소금, 후추를 넣고 올리브 오일을 조금씩 부어가며 갈아 페스토 소스를 만들어주세요.
3
3. 달궈진 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 삶은 면을 넣어 가볍게 볶아주세요.
4
4. 만들어둔 바질 페스토 소스를 면에 넣고 면수를 2~3큰술 넣어 농도를 조절하며 잘 섞어주세요. 소스가 면에 고루 배도록 볶아주면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
550 kcal
20g
단백질
35g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 57%탄수화물 33%
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