오늘의냉장고

1. 통조림 옥수수는 물기를 빼고, 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썰어주세요. (팁: 시금치는 물기를 최대한 제거해야 콘치즈가 눅눅해지지 않아요.)

2. 볼에 옥수수, 잘게 썬 시금치, 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 옥수수와 시금치 외에 잘게 썬 양파나 파프리카를 추가해도 좋아요.)

3. 오븐 사용 가능한 팬이나 그라탕 접시에 버터를 녹여 골고루 발라주세요. (팁: 버터를 바르면 콘치즈가 눌어붙지 않고 고소한 풍미를 더할 수 있어요.)

4. 섞어둔 옥수수 시금치 재료를 팬에 평평하게 깔고 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈를 넉넉하게 뿌려야 쭉 늘어나는 식감을 즐길 수 있어요.)

5. 180도로 예열된 오븐에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10-15분간 굽거나, 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀주세요. (팁: 오븐 대신 에어프라이어에 180도에서 7-10분 정도 구워도 맛있어요.)

6. 구워진 콘치즈 위에 파슬리 가루를 살짝 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 취향에 따라 케첩이나 스리라차 소스를 곁들여도 맛있어요.)