오늘의냉장고

1. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 털어내고 채 썰어 준비합니다. 당근, 애호박, 표고버섯도 채 썰어주세요. (팁: 상추는 손으로 찢어도 좋아요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근, 애호박, 표고버섯을 각각 볶다가 소금으로 살짝 간합니다. (선택사항: 나물 대신 냉장고 속 다른 채소를 활용해도 좋아요) (팁: 각 재료는 너무 오래 볶지 말고 아삭한 식감이 살아있게 볶아주세요.)

3. 다른 프라이팬에 계란 2개를 풀어 지단을 부치거나, 계란 후라이를 반숙으로 만들어주세요. (팁: 계란 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소해요.)

4. 고추장, 참기름, 설탕을 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요. (기호에 따라 다진 마늘이나 식초를 추가해도 좋아요) (팁: 고추장 양은 취향에 따라 조절하세요.)

5. 그릇에 밥을 담고 그 위에 채 썬 상추, 볶은 채소, 계란, 비빔 양념장을 보기 좋게 올린 후 통깨를 뿌려 완성합니다. (팁: 밥은 따뜻하게 데워 사용하면 더욱 맛있어요.)