오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후 올리브 오일을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 다 익으면 먹기 좋게 썰어 준비합니다. (팁: 닭가슴살을 너무 오래 구우면 퍽퍽해지니 촉촉하게 구워주는 것이 중요해요.)

2. 혼합 샐러드 채소는 찬물에 담갔다가 물기를 완전히 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰고 오이는 슬라이스하여 준비해요. (팁: 채소는 물기를 제거해야 드레싱이 잘 어우러진답니다.)

3. 드레싱을 만들어요. 볼에 사워크림, 레몬즙, 다진 딜, 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 상큼하게 즐길 수 있어요.)

4. 큰 볼에 준비한 샐러드 채소, 방울토마토, 오이를 담고 구운 닭가슴살을 올려주세요. (팁: 채소와 닭가슴살을 보기 좋게 담으면 더욱 먹음직스러워요.)

5. 만들어둔 사워크림 허브 드레싱을 넉넉하게 뿌려 서빙합니다. 기호에 따라 후추를 살짝 더 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선해요.)