오늘의냉장고

1. 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 채 썰어주세요. 오이와 양파도 채 썰어 준비해주세요. (팁: 채소는 길이를 비슷하게 썰어야 면과 잘 어우러져요.)

2. 볼에 간장, 설탕, 식초, 참기름, 다진 마늘, 통깨를 넣고 골고루 섞어 비빔국수 양념을 만들어주세요. (팁: 양념은 미리 만들어 잠시 두면 재료들이 어우러져 더욱 깊은 맛이 나요.)

3. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분 정도 삶아주세요. 면이 익으면 찬물에 여러 번 비벼 헹궈 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 면은 꼬들꼬들하게 삶고, 찬물에 박박 헹궈야 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요.)

4. 큰 볼에 삶은 소면과 채 썬 상추, 오이, 양파를 넣고 만들어둔 간장 양념을 부어주세요. (팁: 모든 재료를 넣기 전에 면에 참기름을 살짝 둘러주면 면이 불지 않고 고소함을 더할 수 있어요.)

5. 젓가락으로 면과 채소, 양념이 잘 어우러지도록 비벼주세요. 손으로 비비면 양념이 더 잘 배어요. (팁: 너무 오래 비비면 면이 끊어질 수 있으니 적당히 비벼주세요.)

6. 맛을 보고 싱거우면 간장을, 부족하면 설탕이나 식초를 추가하여 간을 맞춰주세요. 맛있게 드세요! (팁: 간은 개인의 취향에 맞춰 조절하는 것이 가장 중요해요.)