향긋한 카레 새우 구이
해산물간단한맥주안주
요리 소개
탱글탱글한 새우에 카레 옷을 입혀 구워내면 향긋하고 맛있는 일품 요리가 뚝딱! 카레가루의 향긋함이 새우의 풍미를 더욱 살려주고, 간단한 재료로 근사한 요리를 만들 수 있답니다. 맥주 안주는 물론, 파티 요리로도 손색없으니 꼭 한번 시도해보세요. 간편하고 맛있어서 저도 자주 해 먹는 메뉴예요!
20분
2인분
대체 재료 안내
새우 대신 오징어, 조개 등 다른 해산물을 사용해도 맛있어요. 파프리카나 양파를 채 썰어 함께 볶아도 좋아요. 매운맛을 좋아하면 고춧가루를 소량 추가해보세요.
재료
조리 순서
1
1. 새우는 해동 후 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거해주세요. 물기를 제거해야 양념이 잘 배고 맛있게 구워진답니다.
2
2. 볼에 새우를 넣고 올리브유, 다진 마늘, 카레가루, 소금, 후추, 레몬 즙(선택)을 넣고 잘 버무려 10분 정도 재워주세요.
3
3. 달궈진 팬에 재워둔 새우를 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 새우는 너무 오래 익히면 질겨지니 색이 변하면 바로 꺼내는 것이 좋아요.
4
4. 새우가 주황빛을 띠며 탱글탱글하게 익으면 불을 꺼주세요.
5
5. 접시에 예쁘게 담고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 마무리해주시면 향긋한 카레 새우 구이 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
30g
단백질
15g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 38%지방 42%탄수화물 19%
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