바질 허브 오믈렛
브런치간편식서양식
요리 소개
부드러운 계란에 향긋한 바질과 신선한 채소들이 어우러져 만들어진 오믈렛이에요. 간단한 재료로도 근사한 브런치나 가벼운 저녁 식사를 완성할 수 있답니다. 촉촉하고 부드러운 오믈렛 속에서 바질 향이 은은하게 퍼져 입안 가득 행복감을 선사할 거예요. 아이들 영양 간식으로도 아주 좋고, 누구에게나 사랑받을 만한 메뉴랍니다!
15분
2인분
대체 재료 안내
양파와 피망 외에 버섯, 시금치, 토마토 등 좋아하는 채소를 추가해도 좋아요. 체다 치즈 대신 파르미지아노 레지아노 치즈나 염소 치즈를 사용해도 풍미가 살아난답니다.
재료
조리 순서
1
1. 양파와 피망은 잘게 다지고, 바질 잎은 손으로 찢거나 잘게 썰어주세요. 치즈도 잘게 썰어 준비해 주세요.
2
2. 볼에 계란을 풀고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요. 다진 양파, 피망, 바질 잎, 치즈를 넣고 한 번 더 저어주세요.
3
3. 달궈진 팬에 버터를 녹이고, 계란물을 부어주세요. 중약불에서 오믈렛 가장자리가 익기 시작하면 실리콘 주걱 등으로 안쪽을 살짝 저어가며 익혀주세요.
4
4. 오믈렛이 80% 정도 익으면 반으로 접어 모양을 잡아주고, 불을 끄고 남은 열로 속까지 익혀주세요. 접시에 담아 맛있게 드세요.
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
18g
단백질
25g
지방
8g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 70%탄수화물 10%
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