근사한 양갈비 허브 구이
홈파티양식스테이크
요리 소개
집에서 즐기는 근사한 양갈비 구이예요. 노릇하게 구워진 양갈비는 육즙이 풍부하고 부드러워서 가족 외식 분위기를 낼 수 있답니다. 허브 솔트나 민트 젤리와 곁들이면 더욱 고급스러운 맛을 느낄 수 있어요. 특별한 날이나 기분 전환이 필요할 때 최고예요!
40분
2인분
재료
주재료
400g (2대)
조리 순서
1
1. 양갈비는 키친타월로 핏물을 제거한 후, 소금, 후추, 다진 마늘, 로즈마리, 올리브유 1큰술을 넣고 마리네이드 해주세요. 냉장고에서 최소 30분 이상 재워두면 좋아요.
2
2. 아스파라거스는 밑동을 잘라내고, 방울토마토는 꼭지를 제거해주세요.
3
3. 달궈진 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 마리네이드한 양갈비를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (굽는 정도는 취향에 따라 조절해요. 미디움 레어가 적당하답니다.)
4
4. 양갈비가 거의 익으면 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 함께 볶듯이 구워주세요.
5
5. 잘 구워진 양갈비를 접시에 담고 홀그레인 머스타드를 곁들여 맛있게 드시면 돼요.
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
35g
단백질
30g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 29%지방 56%탄수화물 13%
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