오늘의냉장고

1. 다진 소시지에 다진 양파, 소금, 후추를 넣고 잘 치대어 동그랗고 납작한 패티 2개를 만들어주세요. 잉글리시 머핀은 반으로 갈라 버터를 발라 팬에 살짝 구워주세요. (팁: 소시지 패티는 머핀 크기에 맞춰 너무 두껍지 않게 만드는 것이 좋아요.)

2. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 소시지 패티를 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀주세요. (팁: 중불에서 천천히 구워야 속까지 익고 겉은 타지 않아요.)

3. 다른 팬에 계란을 프라이 해주세요. 반숙 또는 완숙으로 취향껏 익히고, 구운 소시지 패티 위에 체다 슬라이스 치즈를 올려 잔열로 살짝 녹여주세요. (팁: 계란 프라이는 머핀 크기에 맞춰 틀을 사용해 동그랗게 만들면 좋아요.)

4. 구운 잉글리시 머핀 한쪽 위에 치즈를 올린 소시지 패티를 올리고, 그 위에 계란 프라이를 올린 후 나머지 머핀으로 덮어주면 완성이에요. (팁: 취향에 따라 케첩, 머스타드, 마요네즈 등의 소스를 추가해도 좋아요.)