오늘의냉장고

1. 참치캔은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 제거해 주세요. 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 꼭 짜줍니다. (팁: 참치의 기름기를 충분히 제거해야 롤이 깔끔하고 담백해요.)

2. 볼에 기름기를 제거한 참치, 다진 양파, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 참치 샐러드를 만들어주세요. 기호에 따라 와사비를 약간 넣어도 좋아요. (팁: 참치 샐러드에 잘게 다진 삶은 계란을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 넓게 펼쳐 준비해주세요. 롤을 만들기 좋은 크고 잎이 튼튼한 상추를 사용하면 좋습니다. (팁: 상추 물기를 완전히 제거해야 롤이 눅눅해지지 않고 신선하게 유지됩니다.)

4. 펼쳐진 상추 위에 만들어둔 참치 샐러드를 적당량 올리고, 양 끝을 안으로 접어준 뒤 돌돌 말아 롤 형태로 만들어주세요. (팁: 너무 많은 양을 넣으면 터질 수 있으니 적당히 조절해서 넣어주세요.)

5. 만들어진 참치 상추 롤은 접시에 예쁘게 담아 바로 드시거나, 반으로 잘라 단면을 보이게 담아내면 보기에도 좋아요. (팁: 롤이 잘 풀리지 않게 하려면 랩으로 감싼 후 잠시 냉장고에 넣어두면 고정돼요.)