로즈마리 갈릭 오븐 감자구이
요리 소개
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 로즈마리 갈릭 오븐 감자구이는 어떤 메인 요리와도 환상의 궁합을 자랑하는 만능 사이드 메뉴예요. 향긋한 로즈마리와 고소한 마늘 향이 감자에 스며들어 먹을수록 자꾸만 손이 가는 맛이랍니다. 만들기도 아주 쉽고 재료도 간단해서 집들이나 파티 음식으로도 좋고, 간단한 맥주 안주로도 최고예요. 오늘 저녁, 감자의 변신을 기대해보세요!
대체 재료 안내
감자 대신 고구마나 단호박을 사용하여 달콤한 허브 오븐구이를 만들 수도 있어요. 로즈마리가 없다면 드라이 허브 믹스를 사용해도 무방합니다.
재료
조리 순서
1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질째 큼직하게 웨지 모양으로 썰어주세요. 마늘은 칼등으로 살짝 으깨거나 편 썰어 준비합니다. (팁: 감자 껍질에 영양소가 많으니 깨끗이 씻어 껍질째 사용하면 더 좋아요.)
2. 썰어둔 감자와 으깬 마늘, 로즈마리 잎, 올리브유, 소금, 후추를 큰 볼에 넣고 버무려주세요. 감자에 양념이 고루 묻도록 잘 섞어줍니다. (팁: 감자에 물기가 있으면 양념이 잘 묻지 않으니 키친타월로 물기를 제거한 후 양념하세요.)
3. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 양념한 감자를 서로 겹치지 않게 펼쳐 올려주세요. 200°C로 예열된 오븐에 넣고 25-30분간 노릇하고 바삭하게 구워주세요. (팁: 중간에 한 번 뒤집어주면 모든 면이 고르게 바삭해져요.)
4. 감자가 잘 익으면 꺼내어 따뜻할 때 바로 드시면 돼요. 기호에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려도 좋아요. (팁: 에어프라이어를 사용한다면 180°C에서 15-20분간 조리하고 중간에 한 번 흔들어주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!