오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 다지거나 찢어 준비하고, 양파와 파프리카는 채 썰어주세요. (팁: 닭가슴살은 삶거나 쪄서 사용하면 더욱 촉촉하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.)

2. 팬에 올리브 오일을 두르고 채 썬 양파와 파프리카를 넣고 볶아주세요. (팁: 야채는 아삭한 식감이 살아있도록 너무 오래 볶지 않는 것이 좋아요.)

3. 다진 닭가슴살을 넣고 소금, 후추, 칠리 파우더로 간을 맞춰가며 볶아주세요. 닭가슴살이 완전히 익으면 불을 꺼주세요. (팁: 닭가슴살은 미리 밑간을 해두면 더욱 맛있답니다.)

4. 또띠아 한 장을 팬에 올리고 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. 그 위에 볶은 닭가슴살과 야채를 반쪽에만 올려주세요. (팁: 치즈를 충분히 뿌려야 또띠아가 잘 붙고 고소한 맛이 더해져요.)

5. 파르메산 치즈를 살짝 뿌린 후, 치즈가 녹기 시작하면 또띠아의 나머지 반쪽을 덮어 반달 모양으로 접어주세요. (팁: 중약불에서 천천히 구워야 또띠아가 타지 않고 치즈가 잘 녹아요.)

6. 앞뒤로 노릇하게 구워 치즈가 완전히 녹고 또띠아가 바삭해지면 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. (팁: 너무 센 불에 구우면 겉은 타고 속 치즈는 안 녹을 수 있으니 주의하세요.)

7. 기호에 따라 살사 소스나 마요네즈를 곁들여 맛있게 즐겨보세요! (팁: 사워크림이나 아보카도 과카몰리를 함께 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)