오늘의냉장고

1. 배추김치는 속을 털어내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 김치 국물과 멸치 육수를 섞어 준비해 주세요. (팁: 김치는 너무 신 김치보다는 적당히 익은 김치가 국수와 잘 어울려요.)

2. 섞은 김치 국물 육수에 사이다, 설탕, 식초를 넣어 잘 섞어준 후 냉장고에 넣어 차갑게 만들어주세요. (팁: 사이다를 넣으면 국물이 더욱 시원하고 청량해진답니다.)

3. 오이는 채 썰고, 삶은 달걀은 반으로 갈라 준비해 주세요. (팁: 오이를 얇게 채 썰면 식감이 더욱 좋아요.)

4. 끓는 물에 소면을 넣고 삶아주세요. 면이 익으면 찬물에 비벼 헹군 후 물기를 완전히 빼서 준비해 주세요. (팁: 면을 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈야 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.)

5. 그릇에 삶은 소면을 담고 그 위에 김치를 올린 후 차갑게 준비한 김치말이 국물을 넉넉히 부어주세요. (팁: 국물을 살얼음 상태로 만들면 더욱 시원하게 즐길 수 있어요.)

6. 채 썬 오이와 삶은 달걀을 고명으로 올리고 참기름과 깨소금을 뿌려주면 시원한 김치말이국수 완성이에요! (팁: 기호에 따라 연겨자를 조금 풀어 드셔도 별미예요.)