오늘의냉장고

1. 양배추, 당근, 양파는 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 달걀 2개를 풀어 소금을 약간 넣고 채 썬 채소와 잘 섞어줍니다. (팁: 채소는 물기를 살짝 제거해야 토스트가 눅눅해지지 않아요.)

2. 프라이팬에 버터 1큰술을 녹이고 식빵 2장을 노릇하게 구워줍니다. 남은 버터 1큰술로 햄 4장도 살짝 구워주세요. (팁: 버터에 구우면 빵의 풍미가 훨씬 좋아져요.)

3. 달걀물에 섞은 채소를 두툼하게 부쳐줍니다. (2장 분량) (팁: 약불에서 천천히 익혀야 속까지 잘 익고 타지 않아요.)

4. 구운 식빵 한 면에 설탕을 취향껏 뿌려줍니다. (팁: 달콤한 맛을 좋아하지 않으면 설탕을 생략해도 좋아요.)

5. 설탕 뿌린 식빵 위에 구운 달걀 채소 부침을 올리고, 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 치즈 1장을 차례로 올립니다. (팁: 치즈는 달걀 채소 부침의 따뜻한 열기로 자연스럽게 녹아요.)

6. 케첩과 마요네즈를 지그재그로 뿌린 후 나머지 식빵으로 덮어주면 햄치즈 토스트 완성이에요. 반으로 잘라 드시면 더욱 편리해요. (팁: 기호에 따라 머스타드 소스를 추가해도 맛있답니다.)