크림 양송이 파스타
요리 소개
꾸덕하고 고소한 크림소스에 쫄깃한 양송이버섯의 식감이 살아있는 크림 양송이 파스타예요. 복잡한 재료 없이도 근사한 레스토랑 분위기를 낼 수 있어서 데이트나 친구들과의 식사 메뉴로 정말 좋답니다. 간단하게 만들어 특별한 한 끼를 즐기고 싶을 때 최고의 선택이 될 거예요. 진한 크림소스가 면에 착 감겨 입안을 행복하게 채워줄 거예요!
대체 재료 안내
생크림이 없다면 우유만으로도 만들 수 있지만, 고소함과 농도가 약해질 수 있어요. 베이컨 대신 햄이나 다른 육류를 사용하거나, 완전히 생략하고 채소만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다.
재료
조리 순서
1. 끓는 소금물에 파스타면을 봉지 뒷면에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 1컵 정도 남겨두세요. (팁: 면을 조금 덜 삶아야 나중에 소스와 함께 익을 때 완벽한 알덴테 식감을 낼 수 있어요.)
2. 양송이버섯은 슬라이스하고, 양파는 다지고, 마늘은 편으로 썰어요. 베이컨은 먹기 좋게 썰어 준비해요. (팁: 버섯은 면과 비슷한 크기로 썰면 먹기 편하고 보기도 좋아요.)
3. 팬에 올리브유와 버터를 두르고 베이컨을 바삭하게 볶은 후 양파, 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨을 먼저 볶아 기름을 내면 더 깊은 풍미를 더할 수 있어요.)
4. 양송이버섯을 넣고 노릇하게 볶은 후 생크림과 우유를 붓고 끓여주세요. (팁: 소스가 너무 졸지 않도록 중약불에서 은은하게 끓여야 해요.)
5. 소스가 끓으면 삶아둔 파스타면과 파마산 치즈, 면수를 1/2컵 넣고 잘 섞어가며 1-2분간 더 끓여요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 면수를 넣어주면 소스가 면에 더 잘 배어들고 농도 조절도 쉬워져요.)
6. 접시에 예쁘게 담고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려주면 크림 양송이 파스타 완성입니다! (팁: 마지막에 후추를 듬뿍 뿌려주면 향긋함을 더할 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!