오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 끓는 물에 10-15분 정도 삶아 완전히 익혀주세요. 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 제거하고 풍미를 더할 수 있어요.)

2. 양상추와 어린잎 채소는 찬물에 담갔다가 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰고, 파프리카는 채 썰어 준비해요. (팁: 채소를 얼음물에 담갔다가 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

3. 볼에 간장, 올리브유, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 후추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

4. 접시에 준비한 채소들을 예쁘게 담고, 찢어놓은 닭가슴살을 올려주세요. (팁: 채소와 닭가슴살을 넉넉하게 담아 영양 가득한 한 끼 식사로 즐겨보세요.)

5. 먹기 직전에 만들어둔 오리엔탈 드레싱을 넉넉히 뿌려주세요. 고소하고 산뜻한 닭가슴살 오리엔탈 샐러드 완성이에요! (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 식감과 고소함을 더할 수 있답니다.)