상큼 가득 숙주 샐러드 (오리엔탈 드레싱)
요리 소개
아삭한 숙주와 신선한 채소들이 어우러진 상큼한 오리엔탈 드레싱 숙주 샐러드예요. 닭가슴살이나 새우를 곁들이면 든든한 한 끼 식사가 되고, 가볍게 즐기기에도 아주 좋답니다. 다이어트 중이거나 건강한 식사를 원할 때 최고의 선택이 될 거예요. 상큼하고 개운한 맛으로 입맛을 돋우는 데 최고이니 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 삶은 새우, 연어 캔, 두부 등을 사용해도 좋아요. 채소는 냉장고에 있는 어떤 채소든 활용 가능하답니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 숙주는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초 정도만 데친 후 찬물에 바로 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 양상추는 한입 크기로 찢고, 오이와 파프리카는 채 썰어 준비해요. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 숙주는 아삭함을 위해 살짝만 데치고 바로 찬물에 식혀야 해요. 물기를 완벽히 제거해야 샐러드가 싱거워지지 않는답니다.)
2. 볼에 간장, 식초, 올리브유, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)
3. 큰 볼에 데친 숙주, 양상추, 오이, 파프리카, 닭가슴살(선택)을 넣고 드레싱을 부어 가볍게 버무려 주세요. (팁: 샐러드는 먹기 직전에 드레싱을 뿌려야 채소의 아삭함을 유지할 수 있어요.)
4. 예쁜 접시에 담아내면 상큼하고 건강한 숙주 샐러드가 완성이에요! (팁: 기호에 따라 견과류를 추가하면 고소한 맛과 영양을 더할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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