오늘의냉장고

1. 넓은 그릇에 달걀 2개, 우유 100ml, 설탕 1큰술, 소금 약간을 넣고 거품기로 잘 풀어 달걀물을 만들어 주세요. 설탕이 완전히 녹도록 저어주는 것이 중요해요. (팁: 설탕을 충분히 녹여야 나중에 토스트에서 설탕 결정이 씹히지 않고 부드러운 맛을 낼 수 있어요.)

2. 식빵 4장을 달걀물에 앞뒤로 뒤집어가며 충분히 적셔 주세요. 식빵이 달걀물을 고루 흡수하도록 20~30초 정도 담가두면 좋아요. (팁: 너무 오래 담그면 식빵이 찢어질 수 있으니 주의하시고, 취향에 따라 살짝만 적셔 바삭하게 즐기거나, 충분히 적셔 촉촉하게 즐길 수 있어요.)

3. 중약불로 달군 프라이팬에 버터 10g을 녹인 후, 달걀물을 입힌 식빵을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 한 면당 2~3분 정도 구우면 적당해요. (팁: 불이 너무 세면 겉만 타고 속은 익지 않으니 중약불을 유지하며 천천히 구워주는 것이 좋아요. 버터를 사용하면 풍미가 훨씬 좋아져요!)

4. 잘 구워진 프렌치토스트를 접시에 담고, 기호에 따라 메이플 시럽이나 꿀을 뿌리고 슈가파우더를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 과일이나 베리류를 곁들이면 더욱 멋진 브런치가 완성돼요. (팁: 갓 구운 토스트에 시럽을 뿌리면 따뜻한 열로 인해 시럽이 더 잘 스며들어 맛있게 즐길 수 있어요.)