오늘의냉장고

1. 애호박, 표고버섯, 당근은 채 썰고 콩나물은 데쳐서 준비해요. 각 채소는 팬에 살짝 볶거나 데쳐서 소금 간을 해주세요. (팁: 채소는 각 재료의 맛을 살리기 위해 따로 조리하는 것이 좋아요.)

2. 볼에 된장, (고추장), 다진 마늘, 참기름, 설탕, 통깨를 넣고 골고루 섞어 된장 양념장을 만들어요. (팁: 기호에 따라 고추장을 추가하면 매콤한 맛을 더할 수 있답니다.)

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀 프라이를 반숙으로 2개 부쳐 준비해요. (팁: 달걀 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소하고 맛있어요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 준비한 채소들을 예쁘게 돌려 담아요. 중앙에 달걀 프라이를 올리고 된장 양념장을 듬뿍 올려주세요. (팁: 색색깔 채소를 조화롭게 배치하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 먹기 직전에 모든 재료와 양념장을 골고루 비벼 맛있게 즐겨보세요! (팁: 밥과 양념장을 너무 세게 비비기보다 살살 섞어주면 채소의 식감이 살아난답니다.)