시원한 아보카도 오이 냉스프
양식다이어트여름음식
요리 소개
더운 여름철, 시원하게 즐기기 좋은 아보카도 오이 냉스프예요. 부드러운 아보카도와 상큼한 오이, 요거트의 조화가 입안을 깔끔하고 개운하게 만들어준답니다. 별다른 조리 없이 믹서에 갈기만 하면 완성되어 간편하게 만들 수 있어요. 다이어트식이나 가벼운 브런치 메뉴로 강력 추천해요!
15분
2인분
대체 재료 안내
플레인 요거트 대신 코코넛 밀크나 두유를 사용하면 비건 스프를 만들 수 있어요. 오이 대신 애호박을 살짝 데쳐서 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어주세요. 오이는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어주세요. (팁: 오이의 양 끝은 쓴맛이 날 수 있으니 잘라내는 것이 좋아요.)
2
2. 믹서에 아보카도, 오이, 플레인 요거트, 물, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 곱게 갈아주세요. (팁: 얼음을 조금 넣고 갈면 더욱 시원하고 부드러운 질감을 얻을 수 있어요.)
3
3. 곱게 갈린 스프를 냉장고에 넣어 차갑게 식혀주세요. 차가워진 스프를 그릇에 담고 민트잎을 올려 장식하면 완성이에요. (팁: 기호에 따라 올리브 오일을 살짝 뿌리거나 빵가루를 튀겨서 곁들여도 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
250 kcal
8g
단백질
20g
지방
10g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 72%탄수화물 16%
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