오늘의냉장고

1. 연어회는 먹기 좋은 크기로 썰고, 아보카도는 씨를 제거한 후 껍질을 벗겨 슬라이스해주세요. (팁: 연어는 신선도가 중요하니 구매 후 바로 조리하는 것이 좋아요.)

2. 양파는 아주 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼준 후 물기를 제거해주세요. (팁: 양파의 아린 맛을 제거해야 덮밥의 맛이 깔끔해져요.)

3. 간장, 맛술, 설탕, 물을 섞어 덮밥 소스를 만들어주세요. (팁: 소스는 미리 만들어 설탕이 잘 녹도록 저어주세요.)

4. 따뜻한 밥 위에 얇게 썬 양파를 깔고 연어와 아보카도를 예쁘게 올려주세요. (팁: 밥은 초밥처럼 약간 식혀서 사용하면 더 맛있어요.)

5. 무순을 올리고 준비된 덮밥 소스를 뿌린 후 기호에 따라 와사비와 생강을 곁들여 드시면 된답니다. (팁: 소스는 한꺼번에 다 뿌리지 말고, 맛을 보면서 조절해주세요.)